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マンゴープリンの作り方

材料

★完熟マンゴー:1個

★牛乳:200CC

★生クリーム:200CC

★砂糖:40グラム

★粉ゼラチン:5グラム

★ミントの葉

作り方.1

マンゴーの果実と種の周りをキレイにミキサーにかけてピューレ状にします。

作り方.2

ミキサーがない場合は、細かく切ったマンゴーの果肉を鍋に入れ、ヘラ等で潰していきます。

作り方.3

ミキサーにかけたマンゴーピューレ(もしくは鍋に入れてヘラなどで潰したピューレ)に指定の分量の 砂糖を入れ火にかけ、5分ほどかき混ぜながらとろみが付くまで煮ていきます。

作り方.4

鍋に生クリームと牛乳を加え、混ぜながら沸騰する直前に火を止め、粉ゼラチンを加え満遍なく良く混ぜます。

器に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固まったら出来上がりで!

とっても美味しいですよ!

マンゴーラッシーの作り方

材料

★完熟マンゴー約1個

★ヨーグルト200CC

★牛乳200CC
(豆乳&はちみつでもOK)

作り方

マンゴーの果肉をミキサー
(ブレンダ)に入れ、ヨーグルトと牛乳を加え、よ~く混ぜれば出来上がり♪

牛乳の代わりに豆乳を使用し、はちみつで味を調えてもとてもヘルシーなマンゴーラッシーが出来上がりますので、美味しく頂けますよ♪

マンゴーラッシーは、種の周りにある果実で作るといいですよ!

折角なので是非是非一度お試し下さいネ!