Fruit Farmersの完熟マンゴー通販

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●世界自然遺産の登録候補地にも

選定されている奄美大島。
その大自然の中で、マンゴー栽培ひと筋に

打ち込んでいる生産者さんがいます。
奄美大島市笠利町の

濱田弘興さんという方です。

●濱田さんが育てているマンゴーの種類は、

アーウィン種のアップルマンゴー。
鹿児島県・沖縄県・宮崎県などで栽培されている

品種で、国産マンゴーのほとんどは

この品種なのですが、
濱田さんが作るアップルマンゴー

はひと味もふた味も違いました。

●そのチャンピオン級の美味しさに

感動したFruit Farmersは、
濱田さんのマンゴーを「皇帝マンゴー」

と名付けさせていただきました。
そして『完熟マンゴー専門通販』では毎年、

このマンゴーだけをイチ推しして、
産地直送で全国へお届けしています。

●濱田さんは、熟して自然に落下する

完熟果実だけを収穫し、
さらに1つ1つを手選別した上で

発送してくださいます。
ですから届いた頃がちょうど

食べ頃の極上ものばかり。
スーパーなどでは手に入らない鮮度

と品質をお届けします。

海と大自然に囲まれた亜熱帯の南島、
鹿児島県・奄美大島。

20℃を超える年平均気温にも恵まれた
その自然環境は、 他の地域とは違う
格別なマンゴーの栽培を可能にします。

深い甘さと香り。

絶妙な酸味とあふれる果汁。
濃厚でリッチな味わい。

2018年の「奄美大島・

喜界島マンゴー品評会」
で金賞も受賞した、
オンリーワンの美味しさを

ご体験ください。

皇帝マンゴーはアーウィン種の

アップルマンゴーで、
アーウィン種の一般的な糖度は

13～14度と言われます。
しかし、皇帝マンゴーは平均15度以上。

熟して樹から自然に落下する実だけを
収穫していることが、

高糖度のひとつの理由です。
大変な手間が要る方法なのですが、

熟して自然落下した実はまさに完熟の果実。
糖度に優れているのです。

樹上で完熟して自然落下する実は、

高糖度なだけでなく、
栄養分も行き届いた高品質な実です。
つまり皇帝マンゴーは、

栄養満点品質のマンゴーなのです。
そして、自然落下したばかりの

実をすぐに発送しますので、
ちょうどよい食べ頃のタイミングで

届くことになります。
だからご自宅用にも贈答用にも

人気なのですね。

市場で見かけるマンゴーのサイズは、

だいたい約350グラム（２Lサイズ）まで。
しかし皇帝マンゴーには600gや700g

といった特大玉もあり、
それ以上のものもあります。

特大玉が育てられるのは、
生産者の熟練した栽培技術が

あることの証し。
特大玉を作れること自体が、

皇帝マンゴーの確かな品質を

物語っています。
※特大玉の出荷数量には

限りがございます。

訳ありマンゴー！見た目の質は若干落ちるけど、中身に全く問題無し！

マンゴーの切り方をマスターしよう。マンゴーは果物の中でも扱いが少し難しいですが、正しい方法を知れば簡単に切ることができます。まず、マンゴーを縦に切り、中にある種を取り除きます。次に、果肉を縦に切り込みを入れてから、逆に押し出すようにして皮を裏返すと、簡単に食べやすいサイズに切ることができます。この方法でマンゴーを切ると、食べやすくて美味しいマンゴーが楽しめます。ぜひ試してみてください。

マンゴーを切る際に、まずはマンゴーの種の見極め方を知っておくことが重要です。マンゴーの種は平べったい形をしており、果肉とは異なる硬い部分です。マンゴーを切る際には、まず果肉から種を取り除くために、マンゴーを立てて種の周りをナイフで切り取ります。その後、果肉をスプーンや包丁で取り出すことができます。この方法を知っておくと、マンゴーをスムーズに切ることができます。マンゴーを美味しく食べるために、ぜひ種の見極め方をマスターしてください。

マンゴーを切る際には、種の向きを理解することが重要です。マンゴーは種が長くて平べったい形状をしており、その向きによって切りやすさが変わります。まず、マンゴーを立てて種が上下になるように置きます。次に、マンゴーの両側を種に沿ってナイフで切り分けます。そうすることで、種に近い部分から果肉を取り出すことができます。種の向きを理解して上手にマンゴーを切ることで、食べやすく美しく盛り付けることができます。

マンゴーを切る際に便利な方法の1つに「花咲カット」という方法があります。この方法は、マンゴーの実を横に切り、その中に縦に切れ目を入れることで花のような形にする方法です。まず、マンゴーを横に切り、中の種を取り除きます。そして、果肉に縦に切れ目を入れ、逆さに押し出すと、美しい花の形になります。この方法を使うと、見た目も美しく、食べやすい大きさにカットすることができます。マンゴーを切る際には、ぜひ花咲カットを試してみてください。

花咲カットは、マンゴーをきれいに食べやすいサイズに切る方法です。まず、マンゴーを縦に切り、中央の種を避けて2つに分割します。次に、果肉を十字に切り込みを入れて、皮を押し出すようにして取り除きます。最後に、切り口を下にして、格子状に切り込みを入れると、食べやすいサイズになります。この手順でマンゴーを切ると、綺麗で食べやすいカットができます。是非試してみてください。

マンゴーを切る際には、まず果実の形に合わせて切ることが大切です。マンゴーは丸い形をしているため、まずは果実の丸みに沿ってナイフを入れていきます。果実の中央にある大きな種に沿って切ると、綺麗な形で果肉を取り出すことができます。この方法でマンゴーを切ると、食べやすい大きさにカットすることができます。切り方によっては、果肉が崩れてしまうこともあるので、丁寧に切ることがポイントです。マンゴーの切り方を工夫することで、食べる際の楽しみも倍増します。

マンゴーを格子状にカットする方法は、まずマンゴーを縦に半分に切ります。次に、ナイフで果肉に切り込みを入れ、格子状に切ります。最後に、マンゴーの皮を裏返して、果肉をそぎ落とすと、キレイな格子状にカットされたマンゴーが完成します。この切り方をマスターすると、見栄えも良く食べやすいマンゴーの出来上がりです。

マンゴーを切る際には、まず皮を反り返らせると作業がスムーズに進みます。皮を反り返らせると、果肉と皮の間にスペースができ、切りやすくなります。まず、マンゴーを縦に半分に切り、果肉と種を分けます。次に、皮を反り返らせて果肉を食べやすい大きさに切り分けます。この方法でマンゴーを切ると、きれいな盛り付けができ、食べやすくなります。マンゴーを美味しく楽しむために、皮を反り返らせて盛り付けるテクニックをマスターしましょう。
さらに詳しくはこちらの記事から＞

マンゴーの保存方法について詳しく解説します。マンゴーは甘くておいしい果物ですが、適切な保存方法を知らないとすぐに腐ってしまうことも。常温、冷蔵、冷凍など、それぞれの保存方法やコツを紹介します。しっかりとした保存方法を実践することで、マンゴーを長持ちさせることができます。果物を無駄にしないためにも、ぜひ参考にしてみてください。

マンゴーを保存する際には、成熟していない硬いマンゴーを常温で熟成させる方法があります。完熟したマンゴーを保存する場合は、冷蔵庫に保管すると長持ちします。マンゴーを切って保存する場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すると鮮度を保つことができます。冷凍保存も可能で、切ったマンゴーを凍らせることで保存期間を延ばすことができます。マンゴーの保存方法を工夫することで、いつでも美味しいマンゴーを楽しむことができます。

マンゴーの保存方法について、完熟前と完熟時の状態をチェックすることが重要です。マンゴーは完熟前はやや固めで、完熟時には柔らかくなります。完熟前のマンゴーは冷蔵庫で保存し、完熟時になったら冷蔵庫から出して常温で保存すると食べ頃を逃しません。また、マンゴーは直射日光を避け、風通しの良い場所に保管すると長持ちします。保存方法をしっかりと把握して、美味しいマンゴーを楽しんでください。

マンゴーを完熟前の状態で長持ちさせるためには、常温での保存方法が重要です。まず、マンゴーは完熟前の硬い状態で保存することがポイントです。果物と一緒に熟成ガスを吸収しないように、他の果物と一緒に置かないようにしましょう。また、通気性のある袋に入れて風通しの良い場所に置くと、腐るのを防ぐことができます。常温で保存する際は、直射日光を避けることも大切です。これらの方法を実践することで、完熟前のマンゴーを美味しく長持ちさせることができます。

マンゴーを完熟した状態で購入した場合、適切な保存方法が重要です。冷蔵庫での保存をする際には、マンゴーを乾燥させないように注意が必要です。まず、マンゴーは皮ごと冷蔵庫に入れると乾燥しやすいので、ラップで包んで保存することをおすすめします。また、マンゴーをカットした場合は、切り口にラップを巻いて空気を遮断することで乾燥を防ぐことができます。さらに、完熟マンゴーは冷蔵庫で保存しても風味が落ちることがあるので、できるだけ早めに食べることをおすすめします。保存方法を工夫することで、美味しいマンゴーを長く楽しむことができます。

マンゴーを保存する際には、ペーパータオルで包むことが重要です。ペーパータオルは果物の表面の水分を吸収し、カビや腐敗を防ぐ効果があります。マンゴーを包む際には、まずペーパータオルを適量取り、マンゴーの表面を優しく拭き取ります。その後、マンゴーを包み、冷蔵庫で保存します。こうすることで、マンゴーはより長く新鮮な状態で保存することができます。保存方法を工夫することで、いつでもおいしいマンゴーを楽しむことができます。

マンゴーの保存方法について、野菜室での保管方法が効果的です。マンゴーは熟した後は冷蔵庫の野菜室で保存することで、長期間新鮮な状態を保つことができます。ただし、直射日光や高温多湿な場所は避け、風通しの良い場所に置くようにしましょう。また、マンゴーは他の食材と一緒に保存すると、他の食材の匂いを吸収してしまう可能性があるので、密閉容器などで個別に保管すると良いでしょう。野菜室での保管方法を守ることで、マンゴーをおいしく長持ちさせることができます。

マンゴーを長期保存する方法は、冷凍保存がおすすめです。まず、マンゴーを皮をむいて種を取り除き、適当な大きさにカットします。次に、保存容器に入れて密封し、冷凍庫で保存します。冷凍することで、マンゴーの新鮮さや栄養価を保つことができます。解凍する際には、冷蔵庫でゆっくりと解凍させると、美味しさを保ったまま食べることができます。マンゴーを長期保存する際は、冷凍保存が便利でおすすめです。

●濱田さんは、マンゴー栽培歴

10年以上の名匠です。
ずっと以前はパッションフルーツや

メロンなどの栽培もしていましたが、

マンゴー作りこそが自分の天職だと

思うようになり、マンゴーだけに

完全シフトしました。

●濱田さんのマンゴー農園は、

平坦な地が四方に広がっていて、

地元でも日照時間が長めの地域。

栽培に適した採光性や風通しに恵まれ、

奄美大島の中でもとりわけ地理的な

アドバンテージがあるエリアです。

●しかしマンゴーに限らず一級品のフルーツは、

地の利だけでは生まれません。

利のある地の上で、手間をいとわず根気よく、

栽培に全力を傾ける人がいてこそ

生まれます。濱田さんはそれを

体現している人です。

●70エーカー（8500坪以上！）

もある広大な農園の中で、
濱田さんは毎日ひと玉ひと玉の

栽培に情熱と

愛情を注ぎ続けています。
「全ては世界でいちばんの

マンゴーを作るために」。
その一心でいっさいの労を惜しまずに、

マンゴー作りに励んでいます。

それぞれの工程をおこなうタイミングや時期は地域や農園によっても異なるため、あくまでも目安としてご参照ください。マンゴー栽培の流れは以下の通りです。

誘引とは、木を紐状のもので下げて固定する作業です。
マンゴーの木は新芽の成長にともない上に伸びていきます。
その際、誘引で木の成長点を下げると花が咲きやすくなるのです。
また、すべての枝に日が当たるようにするためでもあります。
マンゴーは誘引をしなければ十分な収穫が望めません。
誘引をする際は、木を折らないよう十分な注意が必要です。

摘果とは、果実を間引いて適切な数を残す作業です。
マンゴーは一本の枝から果実がたくさんなりすぎると、大きく育ちません。
摘果は、マンゴーが本来の大きさに育つために必要な工程です。
同時に、余分な果実を摘果することで残す果実に十分な栄養が行き渡るようにします。
摘果を怠ると、次の年には一つも実らなくなることもあるそうです。

●さらに詳しく栽培についてはこちらの記事から＞

マンゴーの歴史と産地について、詳しく解説しています。贈答用としても人気のある、主な産地のブランドマンゴーついてもご紹介しています。世界で最も美味しい3つの果物「世界三大美果」の1つであるマンゴーについて、その歴史と産地を徹底解説します。贈答用としても人気のある、主な産地のブランドマンゴーについてもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

しっとりとした食感と濃厚な甘さが魅力のマンゴー。ほかにはない上質な味わいで、子どもから大人にまで人気の高い果物です。栽培には多くの工程があり、農家のかたがたが手間ひまかけて大切に育てています。今回はマンゴー栽培のおおまかな流れと、注意点を解説します。栽培の流れを知ることで、マンゴーを口にしたときの美味しさと魅力がより一層深まるでしょう。

美味しいマンゴーの見分け方をはじめ、追熟の仕方や保存方法、基本の切り方など、おすすめメニューも合わせた徹底ガイドです！マンゴーは4,000年以上前に栽培が始まっていたと考えられ、現在、マンゴーの品種はおよそ1,000もの品種が世界の熱帯地域で栽培されています。収穫時期や産地によって、マンゴーの色、形、大きさはさまざまです。日本では国産と輸入品のマンゴーが手に入りますが、それぞれの品質の特徴としては、国産の場合は旬をむかえた新鮮で濃厚な美味しさが味わえ、輸入品の場合は珍しい品種や新しい味わいに出会えます。

トロピカルフルーツの代表格であるマンゴーは、2000年代頃から国産品の生産量が増加した影響で、今やすっかりメジャーな存在となりました。とろけるような食感と濃厚な甘みが魅力のマンゴーですが、実は多くの栄養素を含む健康にも嬉しいフルーツです。この記事では、マンゴーに含まれる栄養やその効能について詳しく解説します。

今回は、マンゴーの品種についてご紹介します。マンゴーは種類によって味や食感が異なるため、選び方を知っておくとより美味しく楽しめます。日本国内で人気のあるマンゴーの種類や特徴、おすすめの食べ方などを詳しく解説していきます。マンゴーの魅力を存分に楽しむために、ぜひ参考にしてみてください。

今回は、初心者でも失敗しないマンゴーの切り方を５ステップでご紹介します。マンゴーは美味しい果物ですが、皮を取るや種を取るなど、切り方が難しいと感じる方も多いかもしれません。しかし、このガイドを参考にすれば、簡単に上手に切ることができます。ぜひ、試してみてください！

奄美大島マンゴーは、その甘さとジューシーさで人気を集める果物ですが、その秘密はどこにあるのでしょうか？奄美大島の気候や土壌、栽培方法などが影響しているようです。また、奄美大島マンゴーの栽培には独自の技術が用いられており、その工夫が美味しさを引き立てています。果物の中でも特に高い糖度を誇る奄美大島マンゴーの魅力に迫ります。

マンゴーには美容に驚くべき効果があります。マンゴーに含まれるビタミンCやビタミンAは、肌のハリや潤いを保つのに役立ちます。また、マンゴーに含まれる抗酸化物質は、肌の老化を防ぎ、シミやシワを軽減する効果があります。さらに、マンゴーには食物繊維や水分が豊富に含まれており、デトックス効果も期待できます。美容に関心がある方は、積極的にマンゴーを取り入れてみてください。その効果に驚かれること間違いありません。

全国の皆さまから嬉しい言葉を頂きました。